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面筋串成型機壓輥該怎么調整

文章出處：公司新聞 閱讀量： 發(fā)表時間：2022-05-12 15:09

公司新聞

井藍面筋串成型機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面筋。
 面筋串成型機壓輥該怎么調整
面筋的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面筋。
 
面筋串成型機是一種新型面筋流水線設備，該機從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產高效、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產的面筋韌性好、口感好。
 
中型面筋機的特點為：該軋輥表面經過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質量本機設計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結構緊湊，人性化設計，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確高效，還有噪聲音小、無震動、性能優(yōu)越等特點，可配套小型烘干設備，是大中型掛面生產企業(yè)的理想產品。
 
面筋串成型機給人們帶來了很多便利，使用它加工面筋也越來越多，想要讓它壓制出更好的面筋，對它的清潔保養(yǎng)是不可少的，面筋加工完后機器上面會留有面團和面粉，如果沒有及時清除掉，干燥后面團就會形成面渣，下次再使用時會給生產帶來影響。
 
壓輥是面筋串成型機中用于將面壓成面片的部件，其調整是否正確直接影響到面片壓制的厚度，今天主要就壓面輥的調整方法作以說明，希望對大家有幫助。
 
調整壓輥是從前往后依次將壓輥的間隙減小，如：第一組輥為1-2mm，第二組輥為1.5mm，第三組輥為0.5mm，第四組輥為0.5mm。這次依次減少壓輥的間隙，可以將面絮壓制成厚薄一至的面片，但調整時應注意壓輥的兩端間隙必須一致，否則會容易使面片跑偏。
 
如果壓面時出現(xiàn)拉斷或有折疊的情況，出現(xiàn)拉斷時時可以加大上對壓輥的間隙，有折疊時可以縮小上對壓輥的間隙，直到調整合適為止。
 
壓好的面片會由面筋串成型機的面刀壓成粗成一致的面筋，通過更換不同規(guī)格類型的面刀，可以做出方面筋、圓面筋或其它不同粗細的面筋。
 

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